美肌といえば、スキンケアを中心に据える人も多いかもしれません。しかしながら、美容はトータルビューティーともいうように、直接的なスキンケアと同じくらい、身体の中から行うインナーケアも大切です。
インナーケアには睡眠などの生活習慣と同様、「食事」が重要です。美肌効果の高い栄養とはどういったものがあるのでしょうか。今回は、美肌を生む「栄養素」について解説します。
肌と栄養の関係とは？肌は身体の健康のバロメーター
肌というのは人間の表面の部分です。美肌を得ようとする場合、基本的には化粧水や美容液などを肌に塗りこむことで、表面から美容成分を浸透させていく「スキンケア」が主流となっています。しかしながら、肌は人間の表面を覆うだけの存在ではありません。肌は、人間の内面にあたる身体の健康のバロメーターでもあります。
肌トラブルや肌荒れは、必ずしも肌表面だけに関わる問題だけではありません。そうした肌トラブルが、内臓疾患など内面の不健康の表れとなっている場合があるのです。そのため、食事から摂取する栄養も肌には大きな影響を与えています。
こうした栄養摂取や睡眠などの生活習慣によって肌を整えていくことを「インナーケア」といいます。美容の発展に伴い、インナーケアの重要性はますます注目を浴びているといえるでしょう。
美肌によい「栄養素」とは？
美肌によいとされる栄養素の代表格としては「ビタミン」があります。ビタミンには抗酸化作用があるため、しわやたるみに対して改善効果が期待されます。ビタミンにはビタミンA、ビタミンC、ビタミンEといったものがあり、またビタミンBには新陳代謝を促す効果があるので、お肌のターンオーバーを整えるのにも役立つのです。
また、「ミネラル」も、美肌効果を得るための栄養素としては非常にポピュラーな存在です。ミネラルの中でもとくに効果があるのは「亜鉛」と「鉄分」で、適度な亜鉛には肌の健康を維持する効果が、鉄分には肌のくすみを改善する効果が期待できます。
同じくミネラルの一部に数えられるカルシウムとマグネシウムは、主に筋肉と血管のしなやかな動きに関わっています。カルシウムは筋肉を縮め、マグネシウムは筋肉を緩めます。
この2つのバランスが重要で、とくにマグネシウムは血管を広げる効果がありますので、カルシウムに比べマグネシウムが不足していると、血行が悪くなりお肌にも適切に栄養が行き渡らなくなってしまうのです。
美肌に効果的な「食べ物」とは？
まずは動物性たんぱく質を多く含む「肉」「魚」「卵」です。これらの食品にはビタミンやミネラルもバランスよく含まれているので、毎日の食事で摂ることをおすすめします。しかし脂質を摂りすぎるのはよくないので、肉はもも肉やひれ肉など脂身が少ない部位を選ぶといいでしょう。蒸したり、茹でたりして食べるのがおすすめです。
ビタミンを多く含む「野菜」「キノコ」もおすすめです。ビタミンには脂溶性ビタミンといって油と一緒に摂ることで吸収率が上がるものがあります。脂溶性ビタミンにはビタミンAやビタミンEがありますが、にんじんやブロッコリー、キノコなどは炒め物にするといいでしょう。できる限り温めて調理したほうが、新陳代謝が促されます。
「海藻類」にはミネラルが多く含まれています。わかめはできる限り酢の物にするとよいでしょう。「大豆食品」はたんぱく質、脂質、ビタミンE、鉄、銅、ビタミンB1、亜鉛などさまざまな有効な栄養素がバランスよく含まれています。また、抗酸化作用のある大豆サポニンや大豆イソフラボンなどが含まれているので、美肌にも欠かせない食品です。
美肌に効果的な「飲み物」とは？
代表的なものは「緑茶」です。緑茶にはポリフェノールの一種であり、抗酸化作用のある「カテキン」が含まれています。抗酸化作用があるので、シミやしわ、たるみなどを防ぐ効果が期待できます。ほかにも、ビタミンC、ビタミンB2、ビタミンB1などのビタミンも豊富に含まれているので、美肌作りには欠かせない飲み物です。
緑茶と似た豊富な栄養のある飲み物としては「青汁」があります。緑茶と似たような色合いをしていますが、原料は大麦若葉などが用いられています。
ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンCなどの抗酸化作用のあるビタミンはもちろんとして、カルシウム、食物繊維、たんぱく質、鉄分など美肌に嬉しい栄養素がたくさん含まれています。中でも鉄分は、ほうれん草のおよそ7倍も含まれていて、有用なミネラルとビタミンの宝庫です。
まとめ
以上、美肌やエイジングケアによい栄養素と、そうした栄養を含む食べ物や飲み物を一通りご紹介しました。肌の状態を良くしていくには、スキンケアばかりでは物足りません。内面から肌を良くしていくインナーケアを意識することで、より美しくみずみずしい肌を目指せます。
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